カルディのトマト缶でトマトソース
saeca84 @cook_40102432
ペンネやニョッキによく合うトマトソース
このレシピの生い立ち
トマト缶をよく買うので、冷凍保存していつでも使えるトマトソースを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。玉ねぎは荒みじん切りでもOK。
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- 2
鍋にオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ、香りがたつまで炒める。
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- 3
２の中に玉ねぎを入れ、透き通るまで炒める。
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- 4
３の中にトマト缶をあけ、トマトをつぶしながら煮る。
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- 5
塩、ブラックペッパー、クレイジーソルトで味付けし、ローレルをいれて、好みの濃度まで煮詰める。
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- 6
コクが足りない場合は砂糖を入れて調味し、出来上がり。
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コツ・ポイント
パスタに合わせる場合はゆるめ、ニョッキなら固めに、用途に応じて濃度を調節してください。
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