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車麩の親子丼
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車麩の親子丼-レシピのメイン写真

車麩の親子丼

一得?
一得? @cook_40060047

肉の代わりに車麩でヘルシー親子丼
このレシピの生い立ち
車麩のすき焼きを自然食品のお店でたべて、親子丼に応用しました。

肉の代わりに車麩でヘルシー親子丼
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肉の代わりに車麩でヘルシー親子丼
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材料

3人分
  • 車麩 3個
  • 卵 3個
  • 玉ねぎ 半分
  • 水 1カップ
  • 根昆布粉 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
  • てん菜糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    車麩を水で戻し、柔らかくなったら水を絞る

    • 車麩の親子丼作り方1写真
  2. 2

    車麩を1/4に切る

    • 車麩の親子丼作り方2写真
  3. 3

    スライスした玉ねぎを炒め火が通れば車麩を入れて水を入れる

    • 車麩の親子丼作り方3写真
  4. 4

    調味料をいれよく混ぜる

    • 車麩の親子丼作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を入れて、軽く蓋をして煮る。
    半熟が良ければ早めに火を消す

    • 車麩の親子丼作り方5写真

コツ・ポイント

汁ダクがお好みの人は水の分量を大目にして、ください味が薄くなったら、だしの素を入れてもOKです。

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一得?
一得? @cook_40060047
2013/01/17 15:00に公開
フィッシュべジ!禁煙!禁酒!になって、○年目!嫌なことはしない!人生楽笑!食は人を良くする!と書いて食なんだと知ってべジに!たまに断食なんてこともしてみたりします。
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このレシピのキーワード

親子丼 卵 玉ねぎ 根昆布 車麩

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