しいたけとはんぺんの重ね焼き
xxSeenaxx @cook_40054544
鱈のすり身でも出来ますが
コストのこと考えたらはんぺんのほうがお得です。
このレシピの生い立ち
たまたま観てた料理番組で思いつきました。
しいたけとはんぺんの重ね焼き
鱈のすり身でも出来ますが
コストのこと考えたらはんぺんのほうがお得です。
このレシピの生い立ち
たまたま観てた料理番組で思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは汚れを
キッチンペーパーなどで拭いておく。
ヘタを切り取って
しいたけの内側のほうに小麦粉を振っておく - 2
はんぺんを手でちぎって、フードプロセッサー(なければ、すり鉢)滑らかになるまで摺っておく。
- 3
はんぺんに玉子を1個いれて混ぜ合わせ
しいたけの内側に
はんぺんを塗ります。 - 4
熱したフライパンに
サラダ油大さじ４をいれ、はんぺんの方を下向きにして焼く。 - 5
はんぺんの焼き色がついたら、返して
しいたけのほうを焼く。２～３分したら
蓋をし蒸し焼きにする。 - 6
しいたけに火が通ったら完成。
ポン酢で頂いて見てください。
コツ・ポイント
はんぺんは焦げやすいのでご注意を
甘みのある美味しい椎茸料理になります。
アレンジが色々できます。
チーズを入れたり、ねぎやしそを入れてもOK
弁当のおかずにもなりますよ。
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