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酒のツマミに!島らっきょうのせ冷奴
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酒のツマミに!島らっきょうのせ冷奴-レシピのメイン写真

酒のツマミに!島らっきょうのせ冷奴

料理が大人気シッター
料理が大人気シッター @cook_40101040

これ一つでヘルシーなお酒のおつまみにできる!とおもいつくりました。
かつをぶしの味だけで醤油なしでも良い豆腐だといけます
このレシピの生い立ち
豆腐を美味しく食べたくて…

これ一つでヘルシーなお酒のおつまみにできる!とおもいつくりました。
かつをぶしの味だけで醤油なしでも良い豆腐だといけます
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豆腐を美味しく食べたくて…

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酒のツマミに!島らっきょうのせ冷奴

料理が大人気シッター
料理が大人気シッター @cook_40101040

これ一つでヘルシーなお酒のおつまみにできる!とおもいつくりました。
かつをぶしの味だけで醤油なしでも良い豆腐だといけます
このレシピの生い立ち
豆腐を美味しく食べたくて…

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かつをぶしの味だけで醤油なしでも良い豆腐だといけます
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材料

1人か2人
  1. 豆腐 1丁
  2. 島らっきょうの塩漬け 5〜10本
  3. かつをぶし 好み
  4. 醤油 少し
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作り方

  1. 1

    沖縄の島らっきょうの塩漬けを細かく刻み、かつをぶしと和えます。
    そこへ醤油を少しだけ加えます。

  2. 2

    好みの豆腐の上にのせます。

    できあがりです!

    • 酒のツマミに!島らっきょうのせ冷奴作り方2写真

コツ・ポイント

豆腐は開けたら一度綺麗な水で軽くながします。
そのあとよく水気をきってください。
かつをぶしと島らっきょうが味があるので、醤油は後から様子をみてかけてもいいと思います。
らっきょうの塩漬けでも作れます!

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料理が大人気シッター
料理が大人気シッター @cook_40101040
2015/03/23 12:37に公開
料理が得意なベビーシッター。料理が美味しいと帰ってくる旦那様もご機嫌だと聞いて、お客様のために邁進しております!料理でのご指名も多数で感謝!私生活では猫3匹のママ。料理教室講師をしたりレシピグランプリ優勝した時の友人を裏でサポートしてたり、料理するのが好きです。酒飲みのため味は濃いめが好きですが、いろんなお宅でどうやったらこの味になるのか!と聞かれるのでレシピにあげていきたいと思います。
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