再現~蔵元のまかない≪酒鍋≫
Match @cook_40021405
だしと同量のお酒をたっぷり入れた、豪快な日本酒蔵元の職人さんのまかない鍋♡お好きなお肉と冬野菜で、絶妙の味♪～
このレシピの生い立ち
地元・三輪の蔵元さんのまかないとして、TVで、紹介されたので、いつもの鍋に、たっぷり日本酒を入れて、家で採れた野菜を中心に作ってみました。
超‼がつくほど、おいしかったです。
再現~蔵元のまかない≪酒鍋≫
だしと同量のお酒をたっぷり入れた、豪快な日本酒蔵元の職人さんのまかない鍋♡お好きなお肉と冬野菜で、絶妙の味♪～
このレシピの生い立ち
地元・三輪の蔵元さんのまかないとして、TVで、紹介されたので、いつもの鍋に、たっぷり日本酒を入れて、家で採れた野菜を中心に作ってみました。
超‼がつくほど、おいしかったです。
作り方
- 1
≪材料＞
豚肉、鶏肉、肉団子など・・・。 -
- 2
＜野菜の材料＞
白菜、春菊、青ネギ、もやし、大和真菜など・・・。
薄揚げは、4等分する。 -
- 3
鍋に、だし汁と日本酒を入れて、煮たてます。
-
- 4
野菜・油揚げなどを入れ、煮立ってきたら、お肉類や豆腐を入れる。
-
- 5
大根や人参を、ピーラーで薄切りにして入れる。
-
- 6
好きな時にうどんを入れる。
-
- 7
なべの残り汁を煮たて、ご飯を入れ卵でとじます。パラパラと青ネギを散らしておじやの出来上がり。
-
コツ・ポイント
日本酒を、惜しまず入れる！
似たレシピ
-
-
我が家流♪豚しゃぶ鍋 (‾（∞）‾) 我が家流♪豚しゃぶ鍋 (‾（∞）‾)
(‾（∞）‾) ﾌﾞﾋｨ~野菜タップリ・ヘルシー鍋薄切り豚肉と残り野菜でOK！お好きなタレで召し上がれ～(^Q^)
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17880335
