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彩りキレイなイクラ豆腐
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彩りキレイなイクラ豆腐-レシピのメイン写真

彩りキレイなイクラ豆腐

ねこひかる☆
ねこひかる☆ @cook_40102505

手軽におつまみ。美味しいおつまみ。お酒に合うおつまみ。パーティーの前菜に。
このレシピの生い立ち
ワインやお酒に本当に合うのはやっぱり和食が多いなと思い、美味しくて手軽に作れるものを研究中。見た目にもこだわりたいです☆

手軽におつまみ。美味しいおつまみ。お酒に合うおつまみ。パーティーの前菜に。
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彩りキレイなイクラ豆腐

ねこひかる☆
ねこひかる☆ @cook_40102505

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ワインやお酒に本当に合うのはやっぱり和食が多いなと思い、美味しくて手軽に作れるものを研究中。見た目にもこだわりたいです☆

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材料

4人分
  1. 豆腐(絹) 100g
  2. いくら 60g
  3. きゅうり(スライス8枚分) 1/4本
  4. ●しょうゆ 小2
  5. ●みりん 小2
  6. ●めんつゆ 小1
  7. ●ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    ●の調味料を全て別容器に入れて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    豆腐を一人分ずつにカットして容器に入れる。(夏はガラス器がキレイ)

  3. 3

    きゅうりスライス8枚分を細切りカットし、豆腐に乗せる。

  4. 4

    いくらを大きめのスプーンで落ちないように乗せ、調味料を回しかける。

コツ・ポイント

前菜にうってつけ。手軽に作れて見た目も豪華です。大人のお酒のつまみに。

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ねこひかる☆
ねこひかる☆ @cook_40102505
2013/04/03 10:46に公開
職業 / フリーランスデザイナー。忙しい中にも簡単に手作りできるものを。せっかく作るんだもの、出来るだけ美味しく作りたい。だいたいが買ったものより断然安く美味しくなり、量も調節出来て、栄養もあって経済的の一石五鳥。見栄えは大したことないけど、味は割と良いかも?!ほとんどがササッと作れるもの。みなさまよろしくお願いいたします。(^^)
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