カボチャは皮とワタを取り、太めの千切りにし、ラップに包み電子レンジで（500w)で30秒加熱する

ピーマンは千切りにする

フライパンにごま油を熱し、1を炒め火が通ったら2を加え、さらに炒める

醤油とみりんを加え、さらに炒め、塩で味を整えいりごまを加え、炒め合わせる。