ボリュームまんてん！ポークジンジャー
サダ’Sキッチン @cook_40056122
生姜と玉ねぎをたっぷり使ったソースでお腹いっぱい食べましょう(^^) 時間がない時にもオススメ。簡単時短メニューです。
このレシピの生い立ち
ちゅうぼうですよを見て食べたくなったから。
ボリュームまんてん！ポークジンジャー
生姜と玉ねぎをたっぷり使ったソースでお腹いっぱい食べましょう(^^) 時間がない時にもオススメ。簡単時短メニューです。
このレシピの生い立ち
ちゅうぼうですよを見て食べたくなったから。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜、玉ねぎをすりおろし、醤油、みりん、白ワイン、はちみつを入れてジンジャーソースを作ります。
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- 2
豚肩ロースの筋切りをして反り返し対策を施します。5箇所くらいがベストです。塩胡椒で下味をつけます。
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- 3
薄力粉をまぶします。
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- 4
バター、サラダ油(多め)をいれて160℃位まで熱していきます。
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- 5
肉を入れてしっかりと焼いていきます。
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- 6
油をかけながらしっかりと焼いていきます。
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- 7
こげ色がつくまて片面ずつしっかりと焼いていきます。
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- 8
余分な油を捨て表面をカラッと焼いていきます。
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- 9
ジンジャーソースを入れてとろみが出るまで中火で煮込んでいきます。
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- 10
野菜とソースをかけて盛り付けをし完成です*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
ジンジャーソースは中火でじっくり煮込んでいきましょう。煮込みすぎると味が濃くなるので注意して下さいね。あと、ジンジャーソースを入れる前に必ず余分な油は捨てましょう！
つくれぽ
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