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本命用?! ブラウニー♪
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本命用?! ブラウニー♪-レシピのメイン写真

本命用?! ブラウニー♪

Ryokito♡
Ryokito♡ @cook_40054511

バレンタイン向けに、いつもよりちょっと豪華なブラウニーを作ってみましょう♪

このレシピの生い立ち
簡単にできるブラウニーを、バレンタイン用にちょっと豪華にしたかったから

バレンタイン向けに、いつもよりちょっと豪華なブラウニーを作ってみましょう♪

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簡単にできるブラウニーを、バレンタイン用にちょっと豪華にしたかったから

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本命用?! ブラウニー♪

Ryokito♡
Ryokito♡ @cook_40054511

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材料

8個分
  1. ★バター 100g
  2. ★砂糖 100g
  3. ★バンホーテンピュアココア 30g
  4. ★薄力粉 70g
  5. ★全卵 2個
  6. ★くるみ(炒っておく) 30g
  7. ○バンホーテンピュアココア 60g
  8. ○砂糖 150g
  9. ○生クリーム 200g
  10. ○水 50g
  11. ○ゼラチン 4g
  12. ○水(ゼラチン用) 30g
  13. 飾り お好みで
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作り方

  1. 1

    ★の材料でブラウニーを作ります。常温でやわらかくしたバターに砂糖を数回に分けて入れ混ぜる。

  2. 2

    さらに、といた卵を数回に分け入れ混ぜる。

  3. 3

    薄力粉とココアを合わせてふるい、2に混ぜる。

    • 本命用?! ブラウニー♪作り方3写真
  4. 4

    炒ったくるみをあわせさっくり混ぜ、トレイに広げて180度で15分程度焼く。

    • 本命用?! ブラウニー♪作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったら、好きなクッキーの型で抜き、ケーキクーラーで休ませておく。

    • 本命用?! ブラウニー♪作り方5写真
  6. 6

    ○の材料で、グラサージュを作ります。ゼラチン以外の材料を鍋に入れ、温めながら混ぜる。

  7. 7

    ゼラチンを水でふやかし、レンジで温め溶かしてから鍋に入れる。

  8. 8

    茶漉しなどでこし、冷ましたものを、5のブラウニーにかけ、冷ます。

    • 本命用?! ブラウニー♪作り方8写真
  9. 9

    アザランなどで飾り付け、完成!!
    バラの作り方はこちらhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2087635

    • 本命用?! ブラウニー♪作り方9写真
  10. 10

    バラの飾りの作り方は
    レシピID:17880372

    • 本命用?! ブラウニー♪作り方10写真

コツ・ポイント

グラサージュを作る時のふきこぼしに注意!
動画でも作り方見れます Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=bsIeeA4_ZXU&feature=youtube_gdata

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Ryokito♡
Ryokito♡ @cook_40054511
2013/01/14 12:15に公開
お菓子作りをメインに、世界のお料理も作ります。主に中南米のレシピを日本でも作りやすくアレンジしていきます。過去に作ったデコレーションスイーツの作り方はYoutubeにアップもしています★http://www.youtube.com/user/0725clarisse
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17880557
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