大根とにんじんは千切りにして、小さじ１の塩をふり（分量外）水気が出てきたらしぼる。

※千切りはスライサーなどで細かくしすぎないこと。食感が楽しめるくらいの太さで。

イカゲソのからあげを用意。市販品でもいいですが、から揚げ粉使用じゃないものを。

レシピID1190258
私はまりみぃちゃんのレシピを愛用しています。

■の調味料を合わせ、野菜・から揚げと混ぜ合わせる。
柚子の皮の千切りとゴマを手でひねりながら入れる。

冷蔵庫で３０分ほど寝かし、食べる直前に水菜を合わせて完成♪