プチ贅沢☆うちの牛鍋丼♪
jjcream @cafe_chocola
牛丼屋さんの牛鍋丼のようにお豆腐入れてみました。黒毛和牛の切り落としでちょっぴり上級な味わいに☆簡単でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
主人の実家からお肉が届いたので作ってみました＾＾
プチ贅沢☆うちの牛鍋丼♪
牛丼屋さんの牛鍋丼のようにお豆腐入れてみました。黒毛和牛の切り落としでちょっぴり上級な味わいに☆簡単でおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
主人の実家からお肉が届いたので作ってみました＾＾
作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切り、ペーパーで包んで、軽く水切りします。
玉ねぎはスライスしておきます。 - 2
たっぷりのお湯に酢を入れ、牛肉をさっと湯通しし、水けをきります。
鍋に煮汁の材料を入れ、火にかけます。 - 3
煮立ったら、具材を加え、落し蓋をして5分ほど煮ます。
そのまま冷まし、味をしみこませます。 - 4
食べるときに温め、ごはんにかけます。
コツ・ポイント
お肉を酢湯で湯通しすることで、さっぱりとした仕上がりに。
お酢の量は加減してくださいね。
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