ちくわの長さに合わせてきゅうりを切る。ちくわに入るような細さに胡瓜を切り揃える。
【マスタードソース】は混ぜ合わせる。

ちくわに胡瓜を入れて半分に切り、ベーコンを巻く。

フライパンを中火で熱して、２を巻き終わりを下にして並べ塩胡椒して焼く。
＊ベーコンから脂が出てくるので油は使用しません。

焼いている間に新じゃが芋を6～8等分にスライスし、軽く水にくぐらせ耐熱皿に並べてラップをかけ電子レンジで2分程加熱する。

ベーコン巻きを色よく焼いたら取り出し、そのままのフライパンに新じゃが芋を並べて塩胡椒し両面焼き色を付けるようにして焼く。