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ちくわと白菜の煮物
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ちくわと白菜の煮物-レシピのメイン写真

ちくわと白菜の煮物

コンコロリーヌ
コンコロリーヌ @cook_40102026

白菜の水分で、勝手に炊けてしまいます♫
このレシピの生い立ち
白菜の水分だけで炊けるかも?と思ってやってみました。

白菜の水分で、勝手に炊けてしまいます♫
このレシピの生い立ち
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ちくわと白菜の煮物

コンコロリーヌ
コンコロリーヌ @cook_40102026

白菜の水分で、勝手に炊けてしまいます♫
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材料

4人分
  1. 白菜 4/1個
  2. 焼きちくわ 2本
  3. だし醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白菜は食べやすく切り、ちくわは斜め切りにする。

  2. 2

    蓋がきちんと出来る鍋に1と調味料を入れ、弱火でゆっくり煮る。

  3. 3

    白菜から水分が出てきたら、ざっとかき混ぜて、大丈夫そうなら中火にする。
    白菜が柔らかくなったら出来上がり!

コツ・ポイント

弱火でゆっくり、白菜から水分を引き出します。
もし焦げそうなら、水を少量加えて下さい。
柔らかく煮えたら、そのまま一旦冷ますと味が馴染んで美味しくなります。

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コンコロリーヌ
コンコロリーヌ @cook_40102026
2013/01/17 09:54に公開
シンプルで簡単なのが好きです!
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