りんごは皮をむき5ミリほどの厚さのくし形に切る。鍋に水、砂糖、レモン汁、りんごを入れ半透明になるまで煮る。

ボールに卵を入れ白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。砂糖を加え混ぜる。

耐熱容器に刻んだチョコレート、バターを入れ６００Wのレンジで溶けるまで加熱する。

２にふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、3を加え混ぜる。

クッキングシートを敷いた天板に流し、１を飾る。180度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。