大根とさつま揚げのツヤ煮(圧力鍋)
最後は強火でツヤ照り大根♪♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃から祖母が作ってくれる我が家の定番です
作り方
- 1
大根は乱切り、さつま揚げは4等分くらいに切る。全ての材料を圧力鍋に入れ強火にかける
- 2
ピンが上がったら中火にし3分過熱。ピンが下がったら蓋をとり強火で煮汁にツヤがでるまで煮詰めて完成
コツ・ポイント
夜に煮つめる前まで、朝に照りを出すのが味も染みてオススメです♪♪朝からご飯がすすみますよ(*^ー^*)
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