ダブル・チョコパン
ケンケンマザー @cook_40037364
お菓子もいいけど、ほっこり満腹、チョコパンもいいですよ～。
このレシピの生い立ち
ＨＢのチョコ食パンを一口サイズにできないか試してみました。
ダブル・チョコパン
お菓子もいいけど、ほっこり満腹、チョコパンもいいですよ～。
このレシピの生い立ち
ＨＢのチョコ食パンを一口サイズにできないか試してみました。
作り方
- 1
材料をＨＢにセットします。途中で冷凍しておいた刻みチョコを投入（各ご家庭のＨＢの説明書の具材投入機能を見てください）。
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- 2
生地が出来たら、約50ｇ（10個）に分割し、丸めて15分（ベンチタイム）表面が乾かないように布巾をかぶせてね。
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- 3
ベンチタイムが終わったら、もう一度丸め直し。表面の色が変わるくらいがいいです。それをアルミカップにのせます。
-
- 4
発酵は、25分程度。まず、電子オーブンレンジで35℃13分程度発酵。パンを取り出し、オーブン機能で200度に予熱します。
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- 5
その間、取り出したパンは。レンジの上に新聞紙（朝刊分）をひき、鉄板ごとおいて、上に布巾をかぶせて発酵させます。
- 6
発酵が終わったら、表面に卵液を刷毛でぬります。同時にレンジの余熱が出来たら180℃に下げ、12分焼成。完成です。
-
コツ・ポイント
発酵器がないので、レンジの余熱の時間は、レンジの上で発酵させています（冬場）
アルミカップにのせて焼くと、チョコが溶けても広がらないので後のお手入れが楽です。
卵がないときは、常温の牛乳を刷毛でぬっても焼き上がりにちょこっと、てかります。
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