作り方
- 1
鶏肉は切り分け塩胡椒してフライパンで皮目から焼き、火が通ったら取り出す。
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- 2
フライパンにオリーブ油を入れニンニクのみじん切りを弱火で炒め香りが出たら玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
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- 3
2に酒を入れアルコールをとばし、トマト缶とコンソメキューブを入れ15分煮込む。
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- 4
パスタをアルデンテに茹でる。
- 5
鶏肉を戻し、生クリームとチーズを入れ混ぜる。
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- 6
パスタを入れ和える。パセリを振り入れる。
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コツ・ポイント
鶏肉の代わりにシーフードでもいいです。
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