ピーラーで瓜の皮をむきます
(全部むかないで、半分程度、皮を残すのがポイントです)

5㎜程度の厚さに切ります
(見た目がシマシマきれいです)

塩をふりかけて、手でギュ～ッと絞ります
(しんなりしたらOK)

鰹節(たっぷり)塩昆布をかけまぜます。
あればレモンを少々
(写真は塩レモンです)