アジアン風☆レンコンと豚肉のキンピラ

きっかママ @cook_40028000
和食の定番おかずをアジアン風に味付け♪甘さの後にくるマイルドなピリ辛があとをひく美味しさです。
このレシピの生い立ち
モニター当選したオイスターソースを使用して作ったメニュー。大好きなオイスターソース+スイートチリソースの組み合わせで、いつもの和風味とは違った美味しさになります。れんこんのシャキシャキとした歯触りもよく、お弁当のおかずにもオススメです。
アジアン風☆レンコンと豚肉のキンピラ
和食の定番おかずをアジアン風に味付け♪甘さの後にくるマイルドなピリ辛があとをひく美味しさです。
このレシピの生い立ち
モニター当選したオイスターソースを使用して作ったメニュー。大好きなオイスターソース+スイートチリソースの組み合わせで、いつもの和風味とは違った美味しさになります。れんこんのシャキシャキとした歯触りもよく、お弁当のおかずにもオススメです。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。えのきは食べやすい長さに切ります。レンコンは縦に4つ割りにしてから薄切りにします。
- 2
フライパンにごま油を入れ、豚肉・れんこん・えのきの順に炒め※印の調味料で味付けをして出来上がり。仕上げにごまをふります。
- 3
モニター当選したS&B「李錦記・オイスターソース」を使ってます。
- 4
コツ・ポイント
ボリュームupするために、ローカロリーで食物繊維が豊富なえのき茸を加えてます。調味料はオイスターソース:スイートチリソース=1:1なので、作る量に合わせて加減してください。
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きんぴらの味付けにオイスターソースを加えたら、おかず感がググッと増しました♪さつま芋の甘さとレンコンのシャキシャキ感が◎
*Leaf* -

その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17884166































