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まかないトルティージャ-レシピのメイン写真

まかないトルティージャ

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

フェタチーズが入った、チーズケーキ風トルティージャに仕上がりました。
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材料

作りおき
  • ホリアティキサラタ 適量
  • 玉子 4個
  • ジャガイモ、玉ねぎ、塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫に作りおきのホリアティキサラタを。

    玉子を加えて、混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンで、玉ねぎとジャガイモを、軽く塩胡椒して、サラダ油で炒める。

  3. 3

    玉子液を加え、オムレツに。

    • まかないトルティージャ作り方3写真
  4. 4

    あら熱がとれたら、冷蔵庫に。

  5. 5

    よく冷やしてから、食べたいだけ、皿に。

    • まかないトルティージャ作り方5写真

コツ・ポイント

ホリアティキサラタは、作り方参照。

トルティージャはスペイン料理とされますが、こんな賄い料理を作ると、古代からの地中海文明に触れた気になります。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2016/08/14 12:37に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

スパニッシュオムレツ じゃがいも 卵 玉ねぎ

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