ココットカマン風フルーツのオードブル
たぴやん @cook_40103185
生のままでも美味しい、ほんのり焼き色をつけるのも美味しい簡単に作れるフルーツのオードブルになってます。
このレシピの生い立ち
無花果を消費したい時に検索でヒットしたココットカマンを作りたかったのですがカマンベールチーズがなかったので作りました^^
ココットカマン風フルーツのオードブル
生のままでも美味しい、ほんのり焼き色をつけるのも美味しい簡単に作れるフルーツのオードブルになってます。
このレシピの生い立ち
無花果を消費したい時に検索でヒットしたココットカマンを作りたかったのですがカマンベールチーズがなかったので作りました^^
作り方
- 1
いちじくは皮をむいて輪切りに
梨は8等分にして皮をむき、3ミリ程度の厚みに切り分ける。
パセリはみじん切りにしておく。 - 2
ココット皿、グラタン皿に
いちじく→梨→スライスチーズ→生ハムの順番で円形に並べる -
- 3
葡萄の皮をむいて半分にし、皿の淵に適当に並べる
-
- 4
パセリをちらし、上からブラックペッパー、塩を降った後にオリーブオイルをかける
-
- 5
お好みでそのまま頂くか、
オーブンで焼き上げる場合は190℃で15分焼く -
コツ・ポイント
焼く場合はとろけるチーズで、そのままならスライスチーズでOKです。
焼く場合はフルーツから汁が出るので取り扱いには気をつけて下さい。
生ハムとチーズで塩味は多少聞いてるので、味付けには気をつけて下さい。
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