肉巻きおにぎり

Name: 肉巻きおにぎり
Yield: 約12個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1合; もちきび 大さじ2; ■焼き肉のたれ（こってり味） 大さじ1; セロリ 1本; 牛薄切り肉 400ｇ; ■焼き肉のたれ（こってり味）【A】 大さじ2; 水【A】 大さじ2; 油 適量

茅乃舎 @cook_40093762

アウトドアにもってこい！
セロリを加えることによる、食感、軽さ、爽やかさもポイントです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

肉巻きおにぎり

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

約12個分

米 1合
もちきび大さじ2
■焼き肉のたれ（こってり味）大さじ1
セロリ 1本
牛薄切り肉 400ｇ
■焼き肉のたれ（こってり味）【A】大さじ2
水【A】大さじ2
油適量

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作り方

1

洗米し、もちきびを加えてお米を炊く。
2

セロリは粗みじん切りにする。【A】を合わせておく。
3

炊き上がったご飯に焼き肉のたれ（こってり味）大さじ1とセロリを混ぜ、二口大くらいの大きさのおにぎりにする。
4

3に牛肉をご飯が見えないように巻きつけ、手の上で転がすようにして馴染ませる。
5

鉄板の上に4を置いてから火にかけ、肉に火が通ったら一旦火を止めて【A】を加え、
中火で煮絡めていく。

コツ・ポイント

もちきびやもち米などを入れ、もちもち感を出した方がセロリを入れておにぎりにしたとき、まとまりやすいです。
肉を焼くときは、剥がれないように巻いた端を下にしてから焼き始めましょう。

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茅乃舎 @cook_40093762

2016/08/15 02:10に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

肉巻きおにぎりセロリ牛スライスお餅米

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