ダイエット＆節約に♪凍り豆腐の和風酢豚風
しほほ @cook_40026888
高カロリーの豚肉の変わりに凍らせたお豆腐で作ってみました。酢豆腐です。あんには、ポン酢を使って和風にしてみました。
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れたポン酢があったので、そのままぢゃ食べたくないから、火を通す料理に使ってみようかと。
自分の中ではやっている凍り豆腐活用してみました。
ダイエット＆節約に♪凍り豆腐の和風酢豚風
高カロリーの豚肉の変わりに凍らせたお豆腐で作ってみました。酢豆腐です。あんには、ポン酢を使って和風にしてみました。
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れたポン酢があったので、そのままぢゃ食べたくないから、火を通す料理に使ってみようかと。
自分の中ではやっている凍り豆腐活用してみました。
作り方
- 1
お豆腐を一晩冷凍して、半日かけて解凍し、手でぎゅーっとはさんで水気をよく絞る。一口台に切っておき、片栗粉をまぶす。野菜は食べやすい大きさにきっておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、熱くなったら１の豆腐をいれ、軽く焼き、ヤキイロがついたら野菜も加えて炒める。
- 3
全体に火が通ってきたら、●を加えて炒め煮にする。水気が減ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
豆腐の解凍はレンジの強で過熱して解凍しても出来ます。
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17886136
