和風アレンジのイェミスタ(詰め物料理)
美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもの一掃ですが、元より、美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカを切り、なかをきれいにします。
- 2
Aを混ぜ、フードプロセッサーでミンチに。
・スブラキ作り方参照。
・ポリティキサラタ作り方参照。パプリカに。
-
- 3
Bを混ぜ合わせる。
魚介の玄米ご飯は、「鯛飯」を参照。
注:今回は、エビを使った玄米ご飯の残りを使用。
-
- 4
パプリカに。
-
- 5
オーブンに。
ハンバーグを焼く要領で。
-
- 6
焼き上がったら、蒸します。
-
- 7
20分蒸らしました。
-
- 8
食べたいだけ、皿に。
残りは、冷蔵庫に。
-
コツ・ポイント
鶏ささ身や、大葉、葛切り、ごま油は、「和」のジャンルです。
焼いてから、蒸す。手の込んだ調理も「和」。
小洒落た盛り付けも、「和」。
地中海ギリシャ料理のレシピですが、仕上がりは、「和」になりました。
焼酎の麦茶わりで。
つくれぽ
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17886512
