鶏モモ肉と里芋の味噌バター和え
志摩縞しまじろう @cook_40097054
バターと味噌がホッコリ里芋によく合う(^ ^)温まる一品です！オススメ
このレシピの生い立ち
バターと味噌はジャガイモに和えたりと、芋類何にでも合います！
鶏モモ肉と里芋の味噌バター和え
バターと味噌がホッコリ里芋によく合う(^ ^)温まる一品です！オススメ
このレシピの生い立ち
バターと味噌はジャガイモに和えたりと、芋類何にでも合います！
作り方
- 1
里芋を洗ってラップでぴっちり包みレンジの茹で野菜モードで下茹でします。6〜10分程度。皮がクルッと剥ける！
-
- 2
人参と里芋をヒタヒタの水と鍋にかける。そのまま10分煮てから、味噌、砂糖、すりおろしたニンニク、酒を加え煮込む。
- 3
一口大に切り片栗粉をまぶしてキツネ色に焼いた鶏モモ肉を鍋に移し煮込む。
- 4
汁気がほとんどなくなりトロトロになったところでバターを加え、サッと全体に回し火を止める。皿に盛り付け葱を飾る。
-
- 5
らでぃっしゅぼ○やを頼んでます。こんな立派な里芋が届いたので1番好きな味付けで料理しました。味噌バター最高^^
-
コツ・ポイント
バターは最後の仕上げにちょこっと入れます(^-^)/
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17886650
