1のココ・ミックスを泡立て器でホイップクリーム状にする。溶き卵を2-3回に分けて混ぜる。

2にママレードを混ぜる。
続けてプレーンヨーグルトを混ぜる。

3にホットケーキミックスを混ぜる。少し混ざったら、ここで泡立て器からゴムベラに変える。粉けがなくなるようにきり混ぜ。

オーブンを180度に予熱。
マフィンカップに4の生地を入れて、天板に間隔を開けてマフィンカップをのせる。

予熱のすんだオーブンに5をのせた天板を入れて、20分焼く。手前と奥を入れ替えてさらに5分焼く。

オーブンから、マフィンカップを取り出して、金網の上で粗熱をとる。