玉ねぎは放射状に切ると、串に刺しやすいです。

鶏肉の脂身を取り一口サイズに切り塩コショウしておきます。鶏肉と玉ねぎを交互にさします。

小麦粉→卵→パン粉でも良いですが、カップに小麦粉、卵、水を混ぜておくと衣をつけやすいです。

パン粉をつけて半分浸るぐらいの油で反面ずつ揚げます。

キャベツの千切りと共にどうぞ。