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万能!モロヘイヤとニラの白葱醤油
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万能!モロヘイヤとニラの白葱醤油-レシピのメイン写真

万能!モロヘイヤとニラの白葱醤油

国際食学協会
国際食学協会 @cook_40055657

モロヘイヤのねばねば感は、どんなお料理にでも相性抜群です☆美肌効果抜群の栄養素を凝縮している万能醤油です☆
このレシピの生い立ち
忙しい毎日の料理…。手軽に栄養価の高い万能調味料を作りたく組み合わせに重点を置き考えてみました。若返りのビタミンE、発生した活性酸素を除去する働きを持つβーカロテンが豊富なので、抗酸化作用の働きによりアンチエイジング効果が期待できます☆

モロヘイヤのねばねば感は、どんなお料理にでも相性抜群です☆美肌効果抜群の栄養素を凝縮している万能醤油です☆
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忙しい毎日の料理…。手軽に栄養価の高い万能調味料を作りたく組み合わせに重点を置き考えてみました。若返りのビタミンE、発生した活性酸素を除去する働きを持つβーカロテンが豊富なので、抗酸化作用の働きによりアンチエイジング効果が期待できます☆

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万能!モロヘイヤとニラの白葱醤油

国際食学協会
国際食学協会 @cook_40055657

モロヘイヤのねばねば感は、どんなお料理にでも相性抜群です☆美肌効果抜群の栄養素を凝縮している万能醤油です☆
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モロヘイヤのねばねば感は、どんなお料理にでも相性抜群です☆美肌効果抜群の栄養素を凝縮している万能醤油です☆
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材料

4人分
  • モロヘイヤ 70g
  • ニラ 50g
  • 白葱 1本
  • 生姜 1片
  • にんにく 1片
  • 白ごま 大さじ1・1/2
  • 濃口醤油 大さじ5
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤ・ニラ・白葱はみじん切りにしておく。

  2. 2

    生姜・にんにくはすりおろしておく。

  3. 3

    保存瓶に醤油、酒、ごま油、ラー油、白ごま、②を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③に①を入れ、全体に混ぜ合わせれば完成です。

コツ・ポイント

全て生での調理です。
できるだけ、新鮮な食材を選びましょう☆
そうすることで、より美容効果が期待できます!

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国際食学協会
国際食学協会 @cook_40055657
2016/08/19 07:08に公開
食に関する学びを提供している団体です。食学・美容食学・マクロビオティック・ナチュラルエイジングプログラム・親子で食学が通信教育で学べます。通学をご希望の方は全国各地にある加盟校・加盟教室で学ぶことができます。国際食学協会の食学士によるレシピをUPしています。 http://www.shokugaku.net/ifca20/
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このレシピのキーワード

ニラ にんにく 酒 モロヘイヤ しょうが 長ネギ

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