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便利☆常備万能だれ-レシピのメイン写真

便利☆常備万能だれ

*ぽん太*
*ぽん太* @cook_40032583

常備しておくと便利♪
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてました。
テレビでは最後,片栗粉でほんの少しとろみをつけていましたが,
それは省きました。
とろみは料理によってつければ良いかなぁ,と。

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それは省きました。
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テレビでは最後,片栗粉でほんの少しとろみをつけていましたが,
それは省きました。
とろみは料理によってつければ良いかなぁ,と。

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材料

  • しょうゆ 400ml
  • さとう 130g
  • みりん 200ml
  • 酒 200ml
  • ネギの青い部分 2本分
  • しょうがの皮 20g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をお鍋に入れ,沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら2~3分弱火で煮る。

  3. 3

    ネギとしょうがの皮を取り出して保存。

コツ・ポイント

1ヶ月くらいはもつそうです。
ウチにはちょっと甘めなので,次回はさとうを減らしてみます。

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*ぽん太*
*ぽん太* @cook_40032583
2007/11/25 14:35に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 酒 しょうが

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