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タコのカルパッチョ サルサ風ソース
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タコのカルパッチョ サルサ風ソース-レシピのメイン写真

タコのカルパッチョ サルサ風ソース

ベリッシモイタリアン
ベリッシモイタリアン @bellissimo_italia

お刺身用のタコを使ってお洒落なアンティパスト♪
このレシピの生い立ち
切って混ぜるだけのお待たせしない簡単前菜♪酸味と辛味で白ワインにも良く合います。お好みでセロリやパセリ、香菜などの香りが強い野菜を入れても良いですね^^

お刺身用のタコを使ってお洒落なアンティパスト♪
このレシピの生い立ち
切って混ぜるだけのお待たせしない簡単前菜♪酸味と辛味で白ワインにも良く合います。お好みでセロリやパセリ、香菜などの香りが強い野菜を入れても良いですね^^

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タコのカルパッチョ サルサ風ソース

ベリッシモイタリアン
ベリッシモイタリアン @bellissimo_italia

お刺身用のタコを使ってお洒落なアンティパスト♪
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切って混ぜるだけのお待たせしない簡単前菜♪酸味と辛味で白ワインにも良く合います。お好みでセロリやパセリ、香菜などの香りが強い野菜を入れても良いですね^^

お刺身用のタコを使ってお洒落なアンティパスト♪
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切って混ぜるだけのお待たせしない簡単前菜♪酸味と辛味で白ワインにも良く合います。お好みでセロリやパセリ、香菜などの香りが強い野菜を入れても良いですね^^

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材料

2人分
  • 生食用タコ 100g
  • トマト 2個
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • きゅうり 1本
  • レモン(飾り用) 1/4個
  • レタス(飾り用) 2枚
  • イタリアンパセリ(飾り用) 適量
  • サルサソース
  • レモンオイルコンディショナー 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • ピチ 小さじ1/4
  • タバスコ 少々
  • 海塩(細) 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきしたあと1cmの角切り、飾り用以外の野菜は5mmの角切り

  2. 2

    ボウルに1とサルサソースの材料をすべて入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1〜2時間冷やす

  3. 3

    タコを薄くそぎ切りにして器に盛り、2をかけてレタス・レモン・イタリアンパセリを飾る

コツ・ポイント

程よい酸味と辛味がタコと良く合います。
辛いのが苦手な方は、ピチとタバスコを控えめにしてトマトたっぷりでも美味しいです。

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ベリッシモイタリアン
ベリッシモイタリアン @bellissimo_italia
2016/10/21 13:24に公開
イタリア・オーガニック認定食材を中心に輸入販売する「イタリア食材専門店ベリッシモ」が提案するレシピです。オリーブオイル・バルサミコ酢・トマトソースほか、本場イタリアの厳選した食材、調味料を使うことで、いつもの食卓がリストランテに。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ トマト レタス キュウリ ピーマン たこ イタリアンパセリ レモン 玉ねぎ

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