白身魚のこんがりネギゴママヨ

Name: 白身魚のこんがりネギゴママヨ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚の切り身（今回はマナかつお） ２切れ; しょうゆ（下味） 小さじ１; 酒（下味） 小さじ１; しろねぎのみじん切り 1/2本分; マヨネーズ 大さじ２; すりごま 大さじ２; しょうゆ 小さじ１

河埜玲子 @cook_40043072

こんがり焼けたねぎゴママヨが本当においしい！白身の魚にならなんでも合います！鮭でもおいしいです★
このレシピの生い立ち
高校生のころ、雑誌を見て作ったことを思い出し、記憶をたよりに再現してみました！

白身魚のこんがりネギゴママヨ

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

２人分

白身魚の切り身（今回はマナかつお）２切れ
しょうゆ（下味）小さじ１
酒（下味）小さじ１
しろねぎのみじん切り 1/2本分
マヨネーズ大さじ２
すりごま大さじ２
しょうゆ小さじ１

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作り方

1

魚に下味用のしょうゆ、酒をまぶしておいておく。
2

葱のみじん切り、すりごま、マヨネーズをまぜておく。
3

フライパンに油を熱しって、ペーパータオルで軽く水気を拭いた１を両面こんがり焼く。
4

３に２のねぎゴママヨをのせて、オーブントースターで７～8分焼く。（焦げないように注意）

コツ・ポイント

ねぎは白ネギを使う方が、甘みがあっておいしいと思います！

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2008/08/20 12:14に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

魚かつお切り身酒白身長ネギ

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