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グレープフルーツでサラダチラシすし
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グレープフルーツでサラダチラシすし-レシピのメイン写真

グレープフルーツでサラダチラシすし

ヤッギー
ヤッギー @cook_40064369

グレープフルーツの酸っぱさとお肉のコラボがたまりません。簡単にできるサラダすしです。
このレシピの生い立ち
友人の家で食べたグレープフルーツのチラシずしがとっても美味しかったので、再現してみました。

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グレープフルーツでサラダチラシすし

ヤッギー
ヤッギー @cook_40064369

グレープフルーツの酸っぱさとお肉のコラボがたまりません。簡単にできるサラダすしです。
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友人の家で食べたグレープフルーツのチラシずしがとっても美味しかったので、再現してみました。

グレープフルーツの酸っぱさとお肉のコラボがたまりません。簡単にできるサラダすしです。
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材料

たっぷり4人分
  1. 豚こま 250g
  2. レタス 小1個
  3. グレープフルーツ 1個
  4. ☆肉下味
  5.  醤油 大さじ1
  6.  酒 大さじ1
  7.  おろししょうが(チューブ) 1cm位
  8.  片栗粉 少々
  9. ご飯 2合
  10. ★合わせ酢
  11.  米酢 大さじ6
  12.  砂糖 大さじ2
  13.  塩 小さじ1
  14. 粒胡椒 少々
  15. 煎りゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を1口大に切り☆印の調味料を合わせ下味をつける。

  2. 2

    レタスは適当な大きさにちぎる。

  3. 3

    グレープフルーツは薄皮を除いた実の部分を1口大に切る。

  4. 4

    お米は固めに炊く。

  5. 5

    豚肉に片栗粉をまぶして鍋でゆがく。

  6. 6

    炊き上がったご飯に合わせ酢を加え、切るように混ぜる。

  7. 7

    グレープフルーツを加え、よく混ぜる。

  8. 8

    豚肉とレタスを加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

  9. 9

    最後に粒胡椒で味を整えて煎りゴマをちらして出来上がり。

コツ・ポイント

果実を入れるのでご飯は固めに炊いてください。

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ヤッギー
ヤッギー @cook_40064369
2008/08/20 12:13に公開
旦那様と息子君1人と暮らす専業主婦です。まったりゆっくりと活動しています。「キジトラ猫の会(猫バカの会)」「酵母の会」№68会員「関東連合」№74
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