ニンジンたっぷりにんじんご飯

jawako @cook_40017641
にんじん嫌いな私が食べられるにんじんたっぷりご飯です。オムライスにもお勧め!
このレシピの生い立ち
春に城ヶ島までドライブに行った帰り、農家の直売所で葉っぱつきの立派なにんじんを見つけました。葉っぱがとても美味しそうだったので、にんじん嫌いの私でも食べられるようにバターを利かせたレシピを考えました。
ニンジンたっぷりにんじんご飯
にんじん嫌いな私が食べられるにんじんたっぷりご飯です。オムライスにもお勧め!
このレシピの生い立ち
春に城ヶ島までドライブに行った帰り、農家の直売所で葉っぱつきの立派なにんじんを見つけました。葉っぱがとても美味しそうだったので、にんじん嫌いの私でも食べられるようにバターを利かせたレシピを考えました。
作り方
- 1
にんじんとにんじんの葉をみじん切りにする。
- 2
フライパンにバターを熱し、にんじんを炒める。
全体にバターがまわったら葉とワインを入れてしんなりするまで炒める。 - 3
全体がしんなりしたら、塩、コショウで味付けする。
- 4
温かいご飯に混ぜて出来上がり!
コツ・ポイント
ご飯に混ぜるので、味付けは少し濃い目がいいと思います。お好みでにんにくのみじん切りを入れても美味しいです。
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