にんじん嫌いが作るにんじんのポタージュ
Yumaaam @cook_40309580
にんじん嫌いな私が唯一好きなにんじんレシピです。
たっぷり栄養が取れるのでおやさい嫌いなお子様にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
家庭で作りやすいかなと思い作ってみました。
にんじん嫌いが作るにんじんのポタージュ
にんじん嫌いな私が唯一好きなにんじんレシピです。
たっぷり栄養が取れるのでおやさい嫌いなお子様にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
家庭で作りやすいかなと思い作ってみました。
作り方
- 1
にんじんは皮を剥きなるべく薄く
切っていきます。
玉ねぎもなるべく薄く切ります。 -
- 2
なるべく均等に切ります。スライサーでもいいかもです！玉ねぎは申し訳程度の量で十分です！
多すぎると主張強めになります -
- 3
バターを火にかけ溶かしてから
にんじんをフライパンに入れ
塩をふります。
（塩をすることで水分が出て早くしんなりします） - 4
にんじんがすんなり押して切れるようになったらお米、追いバターを入れて
また火にかけます
炒め時間は大体２０分くらいです -
- 5
水を入れお米が柔らかくなるまで煮ていきます
炊いたお米を入れる場合はにんじんが柔らかくなってから入れてください -
- 6
アクが出てくるので
なるべく取っていきます -
- 7
お米が写真のように柔らかくなったら
ミキサーにかけていきます。
※しっかり目にかけることをおすすめします -
- 8
生クリーム、牛乳を入れて
味が薄い場合はコンソメ、塩で味を整えてください -
- 9
生クリームを一滴ポツポツ落とし
爪楊枝で上から下に線を引くとこのようになります。お好みの飾りをして完成です♪
-
コツ・ポイント
にんじんはしっかりと火が通るまで炒めるのがポイントです！
時間がない方は生米ではなく
炊いたお米を使うことで時短になります！
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