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バター不使用、もっちりマフィン
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バター不使用、もっちりマフィン-レシピのメイン写真

バター不使用、もっちりマフィン

種から芽へ
種から芽へ @cook_40097327

覚えやすい分量で、手軽にマフィンを作りたくて。ナッツ、ベリーはお好みで追加。無くてもOK。ボール一つで混ぜていくだけ。
このレシピの生い立ち
なんだかいつも分量が覚えられなくて、毎回本を見たりして…。
 ちゃちゃっとできるように、分量がきりのいいので覚えたくて、実験してみました。
水分量と、粉の分量、卵、バナナさえあれば、基本できるかなぁと思って。

覚えやすい分量で、手軽にマフィンを作りたくて。ナッツ、ベリーはお好みで追加。無くてもOK。ボール一つで混ぜていくだけ。
このレシピの生い立ち
なんだかいつも分量が覚えられなくて、毎回本を見たりして…。
 ちゃちゃっとできるように、分量がきりのいいので覚えたくて、実験してみました。
水分量と、粉の分量、卵、バナナさえあれば、基本できるかなぁと思って。

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種から芽へ
種から芽へ @cook_40097327

覚えやすい分量で、手軽にマフィンを作りたくて。ナッツ、ベリーはお好みで追加。無くてもOK。ボール一つで混ぜていくだけ。
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なんだかいつも分量が覚えられなくて、毎回本を見たりして…。
 ちゃちゃっとできるように、分量がきりのいいので覚えたくて、実験してみました。
水分量と、粉の分量、卵、バナナさえあれば、基本できるかなぁと思って。

覚えやすい分量で、手軽にマフィンを作りたくて。ナッツ、ベリーはお好みで追加。無くてもOK。ボール一つで混ぜていくだけ。
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材料

作りやすい分量
  • 砂糖 50g
  • 卵 2個
  • サラダ油 100㏄
  • 牛乳 100㏄
  • バナナ(つぶす) 2本
  • ★小麦粉:白玉粉 220g:30g
  • ★ベーキングバウダー 大さじ1
  • アーモンド(砕く) 10粒ほど
  • レモン汁 大さじ1
  • ブルーベリー 30粒ほど
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作り方

  1. 1

    ★を合わせてふるっておく。
    ボールに砂糖、卵、油、牛乳を順に入れながら、その都度泡だて器で混ぜていく。

  2. 2

    潰したバナナを1のボールに混ぜる。
    ★の粉類もそのボールに投入。
    アーモンドも入れて、混ぜる。
    レモン汁も入れる。

  3. 3

    最後にブルーベリーも入れて軽く混ぜていく。
    オーブンを180度に余熱しておく。

  4. 4

    カップにスプーン2本で回りに付かないように入れていく。
    180度で⒛分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

とにかく、材料を入れたら、軽く混ぜていくだけ。
順番に入れていけばいいけど、粉以外は、順番を多少間違えても大丈夫。
気軽にお菓子作り!

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種から芽へ
種から芽へ @cook_40097327
2016/08/17 01:55に公開

このレシピのキーワード

マフィン バナナ ブルーベリー 牛乳 卵 アーモンド 小麦粉 白玉粉

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