カフェオレキャラメルロール
Macula @cook_40032676
ホームベーカリーに生地作りはお任せ。焼き上がりの匂いは格別です。
このレシピの生い立ち
コーヒーに合うパンを食べたくなって作ってみました。
カフェオレキャラメルロール
ホームベーカリーに生地作りはお任せ。焼き上がりの匂いは格別です。
このレシピの生い立ち
コーヒーに合うパンを食べたくなって作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳は電子レンジで温め、インスタントコーヒーを溶かす。これと強力粉・バター・砂糖・塩・インスタントドライイーストをホームベーカリーにセットして生地作りコースをスタート。
- 2
生地が出来たらふきんに包んで15分ほど休ませる。その後18×25cm位にのばす。キャラメルクリーム（メモのところ参照）を適宜塗り、チョコチップを散らしてくるくる巻く。
- 3
8等分位に切って、オーブンペーパーの上に並べて1.5倍くらいになるまで発酵。
170度に熱したオーブンで15-16分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
*キャラメルクリーム*
お鍋にグラニュー糖150g（加減してください！）を入れて熱する。溶けてきたら鍋をゆすって完全に溶けたら生クリーム200ccをいれ、よく混ぜて出来上がり。冷蔵庫で2週間くらい持ちます。
*こつ*
綴じ目はしっかりと綴じてください。
（私は途中でぱっくりはがれちゃいました・・・＾＾；）
*メモ*
市販のピーナツ、チョコクリーム、普通のチョコチップでも。
つくれぽ
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