ヘルシー！大葉と煮豚の炒飯風混ぜご飯！
かばぽん @cook_40044321
育ちすぎて硬くなった大葉も、こうして食べれば気になりません。炒めないのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
庭で育てている大葉に、硬いものや少々虫食いのものがあります。捨てるのがもったいなくて炒飯風の混ぜご飯にしてみました。
ヘルシー！大葉と煮豚の炒飯風混ぜご飯！
育ちすぎて硬くなった大葉も、こうして食べれば気になりません。炒めないのでヘルシー！
このレシピの生い立ち
庭で育てている大葉に、硬いものや少々虫食いのものがあります。捨てるのがもったいなくて炒飯風の混ぜご飯にしてみました。
作り方
- 1
大葉は千切りにします。卵はときほぐしておきます。煮豚は角切りにしておきます。
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- 2
テフロン加工のフライパンを熱し、大き目の炒り卵を作ります。
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- 3
煮豚とご飯、白ごまを加えよく混ぜながら加熱します。
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- 4
大葉を加えひと混ぜしたら、盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
もともと火が通っているか、火の通りやすいものばかりなので、卵はいったん取り出さなくても大丈夫。大葉はもっとたくさん入れてもOK♪煮豚は市販のものでも。
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