シンプルだけどおいしい鶏の唐揚げ♪
Rh23hR @cook_40095210
味付けは至ってシンプル！
家族もこの唐揚げが大好き。
親戚や友達が集まる時に作って持っていくと、喜ばれます。
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げは主人の大好物。
ずっとこの方法で作ってます。
シンプルだけどおいしい鶏の唐揚げ♪
味付けは至ってシンプル！
家族もこの唐揚げが大好き。
親戚や友達が集まる時に作って持っていくと、喜ばれます。
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げは主人の大好物。
ずっとこの方法で作ってます。
作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大に切り、しょうゆ、酒、しょうが汁に漬けて15分おく。
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- 2
ペーパーで軽く水気を拭き、片栗粉をまぶし余分な粉をはたいて180℃の油で揚げる。
（一度に入れる鶏肉は鍋の半分くらい） -
- 3
鶏肉が浮いてきたらほぼ揚がっているので好みのこげ色がつくまで揚げる。
-
- 4
鍋の上で10秒ほど油切りをしてバットに上げる。
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コツ・ポイント
しょうがはすりおろして汁のみ使用します。
バットに上げる前に鍋の上で10秒油切りすることでカラッとした唐揚げになります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17890465
