食物繊維たっぷりの常備菜。薄めの優しい味です。足りない場合はしょうゆや砂糖を足してください。このレシピの生い立ち便秘解消のため
具材を全て5ミリ角に切る。ごぼう、れんこんは水にさらしてアク抜きをする。
全ての材料を鍋に入れて、具材がかぶるくらい水を加えて火にかける。沸騰したら弱火にして、10分くらい煮る。
冷ますと味が染みます。
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