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鶏のグリル焼き
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鶏のグリル焼き-レシピのメイン写真

鶏のグリル焼き

puhi
puhi @cook_40091710

フライパンひとつで簡単にグリル焼き。
季節の新物野菜で作ります。
ワインとどうぞ。
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季節の新物野菜で作ります。
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puhi @cook_40091710

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季節の新物野菜で作ります。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 大1枚
  • 新人参 1/2本
  • 新玉ねぎ 1個
  • 新じゃがいも 2個
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒こしょう 少々
  • 白ワイン 大さじ2
  • ローリエ 1枚
  • にんにく 1片
  • レモン 1/2個
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作り方

  1. 1

    材料を切る
    鶏肉:4等分
    新人参:縦に4等分
    新玉ねぎ:くし切り
    新じゃが:2等分
    にんにく:つぶす
    レモン:2等分

  2. 2

    鶏肉に塩、こしょうをする

  3. 3

    フライパンに油をしき、にんにくの香りが出てきたら、鶏肉を焼く。
    両面焼き付ける。

  4. 4

    空いた隙間に野菜を並べる。

  5. 5

    ローリエをのせ、白ワインをふって、中火で蓋をして15分蒸し焼き

  6. 6

    野菜をひっくり返し、蓋をして中火で10分蒸し焼き

  7. 7

    蓋を外し、水分が抜けるまで火にかける

  8. 8

    レモンを添えて、出来上がり

コツ・ポイント

ポイントは塩。
あれば、仕上げに岩塩をふるとおいしいですよ。

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puhi
puhi @cook_40091710
2010/04/18 02:50に公開
自分の中では簡単、おいしいがキーワード。
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このレシピのキーワード

にんじん 新たまねぎ 鶏もも肉 にんにく 新じゃが レモン

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