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春キャベツが甘い!花畑サラダ
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春キャベツが甘い!花畑サラダ-レシピのメイン写真

春キャベツが甘い!花畑サラダ

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

春キャベツとコーンが甘くて美味しい!
調味料も3つだけ。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように、配慮しています。

春キャベツとコーンが甘くて美味しい!
調味料も3つだけ。
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食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように、配慮しています。

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ひよこ保育園 @cook_40094845

春キャベツとコーンが甘くて美味しい!
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毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
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材料

2人分
  • 春キャベツ 180g(葉っぱ3〜4枚)
  • りんご 60g(4分の1くらい)
  • ハム 30g
  • 人参 30g(3センチくらい)
  • 冷凍コーン 60g
  • 酢 小さじ1
  • なたね油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口サイズに切って、茹でておく。
    人参は千切りにして、さっと茹でる。
    コーンもさっと茹でておく。

  2. 2

    りんごはイチョウ切りにする。塩をまぶして、色を止めておく。ハムも食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    キャベツを手で軽くしぼり、他の材料と合わせる。調味料を合わせて、塩で味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

りんごが変色しやすいので、お塩をまぶしておくのがポイント。
野菜の甘みが出るので、最後は味見しながら、塩を入れてくださいね。

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ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845
2015/04/04 07:03に公開
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
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このレシピのキーワード

サラダ りんご にんじん キャベツ ハム

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