オムトンテキ☆ストロガノフ風
トンテキをいつもと違うアレンジで。
このレシピの生い立ち
たまには変わったことをしようとしたらこうなったそうです。
作り方
- 1
トンテキ用の豚肉を棒状に切って塩コショウを振って焼く。
- 2
★を加えてソースが残る程度に少し煮詰める。
- 3
☆を溶いて半熟の炒り卵を作る。
- 4
お肉をお皿に乗せ、炒り卵を乗せたら残ったソースをかけて完成。
コツ・ポイント
炒り卵は思ってるより早く火を止めないと余熱で火が通り過ぎてしまいます。あと「トンテキ焼いてる時の肉汁は捨てたらあかん」だそうです。
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