1日目　入れたばかりです。

２日目　だいぶ液が紫になってきました

３日目　実が少しずつあがって、フチにあわがつきはじめてきました。香りもすこしアルコール臭がします

４日目　実はほとんど上に上がって、泡も多くなってきました。甘さがあまりなくなっているようなので、糖分を小さじ１入れました

5日目　ブクブク・・・増えてきました。かなりアルコール臭がします。これでできあがりでもいいかも。でもあと1日おきます

できあがりです♪
実と液を分けて、液は瓶に入れて冷蔵庫でお休みです

できあがった液種。冷蔵庫保存で3－4日に1回糖分を混ぜてあげます

実ももったいないので潰して強力粉と混ぜて中種チックになるかと思います