アボカドと明太子の和え物
Kchan221 @cook_40076770
ご飯にのっけてアボカド明太丼にしてもおいしい！そのまま食べてもおいしい！とっても簡単な和え物です。
このレシピの生い立ち
友人のおうちで食べておいしかったので、アイデアを頂き、自分好みにアレンジしました。
アボカドと明太子の和え物
ご飯にのっけてアボカド明太丼にしてもおいしい！そのまま食べてもおいしい！とっても簡単な和え物です。
このレシピの生い立ち
友人のおうちで食べておいしかったので、アイデアを頂き、自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
明太子は周りの皮を取り除いてマヨネーズと混ぜておく。
- 2
アボカドは種に沿ってたてに切り込みをいれねじって半分に割り、種を取り除き、皮をむく。その後食べやすい大きさに切る。
- 3
切ったアボカドをボールにいれ、ポン酢を加えてあわせる。ポン酢がなじんだら準備しておいた1の明太マヨネーズを加えて合える。
- 4
炊き立てご飯に乗せてすりゴマをぱらぱらーっと。そのままでもおいしいですが、ご飯に乗せると一層おいしいです。
-
コツ・ポイント
今回ポン酢はすだちとゆずのポン酢を使いました。柑橘系のポン酢がオススメです。なければアボカドの色止めもかねて、すだちやレモンなどをちょっと絞ってください。
このままでも十分おいしいですが、ご飯やパスタにあわせるのもオススメです。
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