混ぜるだけ!ピーマンと塩昆布の和え物

とことことっこん
とことことっこん @cook_40070262

試食コーナーで「うまっ!!」と叫んだ
美味しくて簡単な和え物です!!
苦味、臭み、嘘みたいに消えます!

このレシピの生い立ち
お買い物で試食コーナーで食べて大感激!レシピは試食のおばちゃんに聞きました! 『ゆで』も『チン』もなし!切って混ぜて放置するだけで、苦味が嘘みたいに消えて、うまみタップリの美味しい和え物ができます!ほんと、美味しい~!!

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材料

  1. ピーマン 7~8個(小)
  2. 塩昆布 15g(お好みで)

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ。
    ピーマンを縦に細切りにします。
    絶対に縦が美味しいみたいです。

  2. 2

    ぐるぐるっと混ぜます。 ※お急ぎの方はビニール袋でもんでください。

  3. 3

    塩昆布の塩分でピーマンがしんなりしてきます。ピーマンの張りがなくなると臭みと苦味が消えます。でも、歯ごたえはそのまま!

  4. 4

    タッパーに移して放置。昆布はピーマンの水分でふわっとなり、旨みが全体にいきわたります。
    後は食べるだけ!

コツ・ポイント

ピーマンは絶対に縦切り(おばちゃん談)
ピーマンは7~8個(小)でもしんなりするとかさが減ります。
塩昆布の量はお好みで!
トップバリューの塩昆布がベストだと思います。(30g98円)
味見のしすぎに注意!!(^^;

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レシピ作者

とことことっこん
に公開
結婚して5年経ちました。クックパッドのおかげでメニューに困ることはないけど、ネタが多すぎて毎日迷っちゃいます♪旦那さんの胃袋をがっちりつかみつつ、健康的な食生活で旦那さんのダイエットにも成功!
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