海苔と豚バラの和風パスタ

海苔と豚バラの和風パスタ-レシピのメイン写真

海苔と豚バラの和風パスタ

shinonn＊ @cook_40054334

ウチに眠っている頂き物の海苔の救済レシピ^ ^
豚バラでがっつり和風パスタ。

このレシピの生い立ち
眠っている海苔の救済レシピ。湿気たものでも大丈夫〜

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豚バラでがっつり和風パスタ。

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海苔と豚バラの和風パスタ

shinonn＊ @cook_40054334

ウチに眠っている頂き物の海苔の救済レシピ^ ^
豚バラでがっつり和風パスタ。

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材料

2人分

パスタ 200g
豚バラ肉 100g
海苔(全形) 2枚
ニンニクひとかけ
＊酒(料理酒or白ワイン) 30ml
＊醤油大さじ1
＊ほんだし小さじ1/2
＊みりん小さじ1
小葱・大葉お好みで
鷹の爪お好みで

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作り方

1

＊豚バラ肉は2cm幅くらいに切って塩・胡椒をふっておく
2

たっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を入れパスタを表示時間より短めに茹でる
3

フライパンにオリーブオイル(分量外)とみじん切りのニンニクを入れて弱火でじっくり炒め、豚バラ肉もいれカリカリに炒める
4

海苔を適当にちぎりながらいれ、＊の調味料、パスタの茹で汁をお玉2杯分くらい入れる
5

茹でたパスタを入れ、ソースをよく絡める
6

お好みで大葉や小葱をトッピングする

コツ・ポイント

大葉などをのせた方が味がしまるのでオススメ^ ^

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shinonn＊ @cook_40054334

2015/03/28 12:49に公開

はじめまして。しのんです。小学生と中学生の母です。ごはんは作るより食べるのが好きですが、日頃のごはんの覚え書き用にちょこちょこと載せていきたいです。あと、レシピの中で砂糖と表記しているものはきび砂糖です。

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