① 全ての材料を入れ手にサラダ油を付けハンバーグを形成する。

② 両面に、しっかり焼き色を付けたら1度取り出しておく。

③ オリーブオイルで香りが出るまでスライスニンニクを炒めたら野菜類を入れ一緒に炒める。

④ サッと炒めたらカットトマト缶、コンソメ、白ワインを入れ弱めの中火でフタをせず15分くらい煮る。

⑤ ハンバーグを加え、塩、コショウで味を整えたら出来上がりです。