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レンジde簡単❀万能トマトソース❀
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レンジde簡単❀万能トマトソース❀-レシピのメイン写真

レンジde簡単❀万能トマトソース❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

水煮がない時、缶を使い切れない時に♪ピラフにかけたり、チキンライス、パスタにも♪バジルやオリーブオイルでアレンジ多々☆

このレシピの生い立ち
鍋で作るレシピもupしていますが、使い切り分量を作りたかった(ホール缶を開けるのと鍋で煮るのが面倒だった^^;)ので、これに。

水煮がない時、缶を使い切れない時に♪ピラフにかけたり、チキンライス、パスタにも♪バジルやオリーブオイルでアレンジ多々☆

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鍋で作るレシピもupしていますが、使い切り分量を作りたかった(ホール缶を開けるのと鍋で煮るのが面倒だった^^;)ので、これに。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

水煮がない時、缶を使い切れない時に♪ピラフにかけたり、チキンライス、パスタにも♪バジルやオリーブオイルでアレンジ多々☆

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鍋で作るレシピもupしていますが、使い切り分量を作りたかった(ホール缶を開けるのと鍋で煮るのが面倒だった^^;)ので、これに。

水煮がない時、缶を使い切れない時に♪ピラフにかけたり、チキンライス、パスタにも♪バジルやオリーブオイルでアレンジ多々☆

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材料

できあがり300g位
  • トマト 小 2個 約210g
  • 玉ねぎ(小) 1/4個
  • ☆薄力粉 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ2強
  • ☆とんかつソース・ウスターソース 各大さじ1
  • ☆赤ワイン 大さじ2
  • バター(有塩) 10g
  • ・岩塩or粗塩・白黒粗挽きこしょう 適量
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作り方

  1. 1

    トマト2個湯むき前の重量です。お湯を沸かしてズボラ湯むき→ID : 20023566します。

    • レンジde簡単❀万能トマトソース❀作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは38g位です。上下切り落としみじん切りにします。

    • レンジde簡単❀万能トマトソース❀作り方2写真
  3. 3

    湯むきしたトマトを粗みじん切りにし、耐熱ボウルに入れ手でギュッとつぶします。

    • レンジde簡単❀万能トマトソース❀作り方3写真
  4. 4

    ☆を加え混ぜ、ラップをし、レンジ600Wで5分加熱します。

    • レンジde簡単❀万能トマトソース❀作り方4写真
  5. 5

    これくらいのとろみがつけばOKです。
    バターを加え、再度ラップをし、レンジ600Wで約1分加熱。

    • レンジde簡単❀万能トマトソース❀作り方5写真
  6. 6

    味見をし、岩塩ふたつまみ位、粗挽き胡椒を振りできあがり♪

    • レンジde簡単❀万能トマトソース❀作り方6写真
  7. 7

    できあがり分量です。
    トップ画像は一晩寝かせたものです。

    • レンジde簡単❀万能トマトソース❀作り方7写真

コツ・ポイント

☆の順番に計量すると大さじ1本だけで洗い物が少なくなります♪
4工程のラップはふんわりめにかけてください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2015/03/31 14:17に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

トマト バター 薄力粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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