糖質制限◆卵白とおからパウダーの簡単パン

なむい @cook_40096010
少ない材料で作る簡単なパン。くせがなく自然な甘みで、ケーキのようにふわふわ軽い食感です。
このレシピの生い立ち
白い卵パンを参考に、おからパウダーのシフォンケーキのレシピ(レシピID:19495787 )をベースにしてアレンジしました。
食感味共にかなりパンです。手軽に安価で作れるので糖質制限、ダイエット中の毎日の主食に。
糖質制限◆卵白とおからパウダーの簡単パン
少ない材料で作る簡単なパン。くせがなく自然な甘みで、ケーキのようにふわふわ軽い食感です。
このレシピの生い立ち
白い卵パンを参考に、おからパウダーのシフォンケーキのレシピ(レシピID:19495787 )をベースにしてアレンジしました。
食感味共にかなりパンです。手軽に安価で作れるので糖質制限、ダイエット中の毎日の主食に。
作り方
- 1
卵白に塩ひとつまみ入れ、角が立つまでしっかりと泡立てる
- 2
その他の材料をボウルに入れ泡立て器で混ぜ合わせたら、メレンゲを2〜3回に分けて切るように混ぜる
- 3
バットなど平らな容器にクッキングシートをしき、生地を流しいれる。170度で焼き色がつくまで20分ほど焼けば完成!
- 4
*サンドイッチに。
- 5
*サラダチキンサンドに。サイリウム入り、ややしっとり、しっかりパンな食感
- 6
*「卵白」の人気検索でトップ10入りしました。感謝
- 7
*余った卵黄はこちらで丁度使用できます。糖質制限◆カスタード風アングレーズソース(レシピID:17889574)
- 8
*糖質制限◆卵とおからパウダーの簡単パン( レシピID:17892239 )姉妹レシピ。
コツ・ポイント
ユウテックの超微粉おからパウダー使用です。他製品は粗さや吸水率が違うので要調整。
サイリウムを入れた方が食感がパンに近くなりますが、メレンゲが潰れやすいので手早く。四隅を真っ直ぐカットするとよりパンっぽくなります。サンドイッチ向けに
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17892239







