我が家の豚の角煮♪圧力鍋でやわトロ派★
aonksa @cook_40091639
加圧時間トータル15分！！
簡単にすぐ出来ます♪
トロンとした豚さん…ごはんがすすみます♪
全行程、写真つき☆
このレシピの生い立ち
たまには重い圧力鍋を取り出して作ります。。
味付けは、毎回試行錯誤の結果…コレに落ち着きました♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵を入れる場合は、ゆで卵を作っておく♪
I☆NAMIさんの殻のむき方オススメです！
レシピID :19240165 -
- 2
豚肉を圧力鍋に入れ、水（分量外）をヒタヒタに。
生姜も1カケ入れ蓋をセットし、中火にかける。 -
- 3
シュンシュン湯気が出てきたら弱火にして10分加圧。
火を止めて圧が抜けたら蓋を開け、豚肉を取り出す。 -
- 4
水でさっと洗い、食べやすい大きさに切る。
鍋は、煮汁を捨ててサッとすすいでおく。
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- 5
切った豚肉と、合わせておいた材料★を入れ蓋をセットし、中火にかける。
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- 6
シュンシュン加圧が始まったら弱火で5分。
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- 7
火を止め、圧が抜けたら蓋を開け…盛り付け♪
完成★ -
コツ・ポイント
好みで、最後に蓋を開けた後に水溶き片栗粉でとろみを付けてもOKです♪
タレが絡んでより美味しいですよ★
肉の量により調味料は加減して下さい。はちみつ以外は同量なので、やりやすいと思います。
しょうがは、チューブでもOKですよ♪
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